Geral
O ovo é um alimento altamente nutritivo. Porém, durante muito tempo ficou em segundo plano nas indicações e preferencias nutricionais, uma vez que seu consumo associou-se à maior possibilidade de hipercolesterolemia ? o popular ?colesterol alto?.
- Excessos...alimentares
"A obesidade é um problema que já virou epidemia nos Estados Unidos e avança a passos largos no Brasil, atingindo cerca de 30% da população. A situação é tão grave que o excesso de peso já se transformou num caso de saúde pública. Além dos...
- Uma Nova Maneira De Fazer Ovos Cozidos. Quando Você Ver, Vai Ficar Impressionado
Foi descoberta uma maneira de se fazer ovos cozidos completamente amarelos, e não foi preciso quebrar a casca antes de se cozinhar para misturar a gema e a clara. Se você quer convencer seus filhos a comer ovos com mais freqüência, decorar um prato...
- SaÚde: Escolha O Melhor Cereal Para Emagrecer Nutricionistas Comparam Mais De Dez Opções E Elegem A Campeã Da Dieta
LinhaçaAlém de rica em fibras, a semente de linhaça é rica em uma gordura que faz bem à saúde: o ômega 3. "Tanto a chia quanto a linhaça são oleaginosas que apresentam gorduras de origem vegetal (poli e mono insaturadas), que são...
- SaÚde: Conheça Os Produtos Que Mais Causam Intoxicação Alimentar
Engana-se quem pensa que os surtos de doenças transmitidas por alimentos (DTA) são exclusivos do verão. Podem ocorrer em qualquer época do ano e causar falta de apetite, náuseas, vômitos, diarreia, dores abdominais e febre, além da possibilidade...
- 11 Regras Para Quem Quer Tomar Suplemento
No último mês, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) proibiu a comercialização de mais de vinte suplementos conhecidos como whey protein, amplamente usados por atletas, frequentadores de academia e outras pessoas que desejam ganhar...
Geral
Saúde, quantos ovos você pode comer por dia ?
O ovo é um alimento altamente nutritivo. Porém, durante muito tempo ficou em segundo plano nas indicações e preferencias nutricionais, uma vez que seu consumo associou-se à maior possibilidade de hipercolesterolemia ? o popular ?colesterol alto?.
No entanto, nos últimos anos houve uma mudança conceitual importante. O ovo fez um ?upgrade? significativamente interessante, ganhou o honroso título de ?saudável? e atualmente é consumido por pessoas de todas as idades, em todos os cantos do mundo.
A gema foi absolvida! Isso mesmo. Estudos recentes demonstraram que o colesterol LDL (que é o considerado ?ruim?) contido na gema é pouco e insuficiente para ser o responsável pelo aumento da incidência de doenças cardiovasculares na população. Outros fatores, atuando em conjunto, têm importância mais relevante, como a genética e o estilo de vida de cada um, aí incluídos o sedentarismo e a alimentação inadequada, rica em gorduras de todos os tipos ou carboidratos e pobre em fibras, verduras, legumes e frutas. A gema, sozinha, não teria destaque significativo. Além disso, na gema há também o HDL, que é o colesterol ?bom? que, ao contrário, limpa as artérias e protege o organismo.
A clara, por sua vez, está no foco de interesse de muitas pessoas, pois é basicamente constituída por uma das proteínas mais importantes e vitais para todos nós: a albumina.
Várias são as motivações que fazem as pessoas se interessarem especificamente pelos ovos na alimentação cotidiana. Atletas ou indivíduos que querem ganhar massa muscular e ter um corpo bem definido buscam na clara a quantidade de proteínas de que precisam. Há alguns vegetarianos que optam pelo ovo como única fonte proteica. Crianças, em geral, o adoram. Algumas querem ovo todos os dias.
Cabe, então, a pergunta: quantos ovos, afinal de contas, são permitidos por dia?
A resposta é simples assim: depende de quem você é, da sua condição física, idade, exames laboratoriais e estilo de vida. Um atleta tem necessidades diferentes de proteínas de um fisiculturista ou de um indivíduo sedentário, por exemplo. Uma pessoa com hipercolesterolemia familiar deve ter restrições ao consumo da gema.
Cada um tem, portanto, uma quantia individual e única permitida por dia. Não dá para ter uma regra que sirva para todos. Mas, de uma forma geral, os estudos afirmam que adultos ou crianças, em boas condições de saúde, podem consumir até 1 ovo por dia, sem riscos. Quem quiser mais, deve necessariamente consultar um nutricionista, que irá definir o que é melhor para cada um.
Alimente-se conscientemente! Sempre!
fonte:http://g1.globo.com/bemestar/blog/doutora-ana-responde/1.html
- Excessos...alimentares
"A obesidade é um problema que já virou epidemia nos Estados Unidos e avança a passos largos no Brasil, atingindo cerca de 30% da população. A situação é tão grave que o excesso de peso já se transformou num caso de saúde pública. Além dos...
- Uma Nova Maneira De Fazer Ovos Cozidos. Quando Você Ver, Vai Ficar Impressionado
Foi descoberta uma maneira de se fazer ovos cozidos completamente amarelos, e não foi preciso quebrar a casca antes de se cozinhar para misturar a gema e a clara. Se você quer convencer seus filhos a comer ovos com mais freqüência, decorar um prato...
- SaÚde: Escolha O Melhor Cereal Para Emagrecer Nutricionistas Comparam Mais De Dez Opções E Elegem A Campeã Da Dieta
LinhaçaAlém de rica em fibras, a semente de linhaça é rica em uma gordura que faz bem à saúde: o ômega 3. "Tanto a chia quanto a linhaça são oleaginosas que apresentam gorduras de origem vegetal (poli e mono insaturadas), que são...
- SaÚde: Conheça Os Produtos Que Mais Causam Intoxicação Alimentar
Engana-se quem pensa que os surtos de doenças transmitidas por alimentos (DTA) são exclusivos do verão. Podem ocorrer em qualquer época do ano e causar falta de apetite, náuseas, vômitos, diarreia, dores abdominais e febre, além da possibilidade...
- 11 Regras Para Quem Quer Tomar Suplemento
No último mês, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) proibiu a comercialização de mais de vinte suplementos conhecidos como whey protein, amplamente usados por atletas, frequentadores de academia e outras pessoas que desejam ganhar...