Geral
Para 4 pessoas - Preparo: 10 min - Cozimento: 20 min
PP - PL
8 ovos
4 colheres de café de cacao sem gordura
2 colheres de sopa de Splenda (adoçante)
2 colheres de arôma de baunilha
8 colheres de sopa de farelo de trigo
4 colheres de sopa de trigo
1 pitada de sal
- Pre-aqueça o forno à uma temperatura de 180°C
- Separe as claras das gemas
- Junte as gemas, o adoçante, o cacao, a baunilha e os farelos
- Num outro recipiente, bata as claras em neve, adicione o sal e incorpore essa mistura de forma delicada ao preparo anterior
- Faça pequenos bolinhos numa forma plana
- Coloque no forno durante 15 ou 20 min.
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Geral
Receitas de sobremesa Dukan - parte I
Porque nao adianta falar do regime e nao ajudar as pessoas a sobreviver a ele, nao é mesmo? Comprei um livro de sobremesas do Dr Quero-ganhar-dinheiro-Dukan. Sao cem receitas e, claro, todos os classicos da pâtisserie francesa estao nele. Ha receita pra crepes, galettes, gaufres, madeleines, cookies, muffins, macarons, bavarois, brioches, trufas, mousses, flans, cupcakes e a porra toda. Quer dizer, menos isso. Mas nao va muito empolgado: como a dieta é bem restrita, os ingredientes mais desejados dos pratos sao substituidos por colorantes e arômas. O cookie de chocolate, por exemplo, nao é nada mais que cacao sem gordura com algumas gotas de aroma. Frustraçao, trabalhamos.
Eu acabei de fazer a primeira receita, essa aih, logo abaixo. Depois dela, tem uma foto do resultado. Vao la conferir.
Nao ficou igualzinho o meu Excelentissimo? Um excelentissimo pedaço de cocô. Da proxima vez, eu vou tentar lembrar de colocar o fermento. Hihi Mas até que nao ficou ruim nao, hein! Ficou macio e meio molhadinho (agora eu me pergunto se nao tava cru). Bom, geralmente a gente tira uma foto do prato pronto pra que o leitor tenha uma idéia de como deve ficar o resultado. Pois essa é uma foto de como ele nao deve ficar.
Eu acabei de fazer a primeira receita, essa aih, logo abaixo. Depois dela, tem uma foto do resultado. Vao la conferir.
Excelentissimo
Para duas pessoas - Preparaçao: 10min - Cozimento: 30 min
PP - PL
6 colheres de sopa de farelo de trigo
5 ovos
3 colheres de sopa de fromage blanc com 0% de gordura
6 colheres de sopa de leite desnatado em poh
2 colheres de sopa de Splenda (adoçante)
1 pacote de fermento
4 colheres de café de cacao sem açucar e gordura
10 gotas de aroma de amêndoa amarga
10 gotas de arôma de avela
- Aquecer o forno à 210°
- Misturar bem todos os ingredientes
- Colocar a massa numa forma de bolo e enfiar esta merda no forno por 30 min à 200°
Voila!
Nao ficou igualzinho o meu Excelentissimo? Um excelentissimo pedaço de cocô. Da proxima vez, eu vou tentar lembrar de colocar o fermento. Hihi Mas até que nao ficou ruim nao, hein! Ficou macio e meio molhadinho (agora eu me pergunto se nao tava cru). Bom, geralmente a gente tira uma foto do prato pronto pra que o leitor tenha uma idéia de como deve ficar o resultado. Pois essa é uma foto de como ele nao deve ficar.
Todas as outras receitas riem de mim.
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Bolo de iogurte
Para duas pessoas - Preparaçao: 15 min - Cozimento: 35 min
Fase PP - PL
4 colheres de sopa de farelo de trigo
5 ovos
1 iogurte natural com 0% de gordura
6 colheres de sopa de leite desnatado em poh
2 colheres de sopa de Splenda (adoçante)
1 pacote de fermento
Arôma (ao gosto do freguês: avela, baunilha, flor de laranja)
- Aquecer o forno a 200°
- Mixar os farelos da forma mais fina possivel e misturar todos os ingredientes entre si
- Colocar o preparo numa forma de bolo e cozinha-lo durante 35 min à 180°
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Bolo de Fromage Blanc
Para quatro pessoa - Preparo: 10 min - Cozimento: 30 min
PP - PL
125g de queijo branco com 0% de gordura
2 colheres de sopa de maizena
1/2 sachê de fermento quimico
raspas de casca de limao
2 colheres de café de Hermesetas (adoçante)
2 gemas
4 claras
1 pitada de sal
- Misturar todos os ingredientes, com exceçao dos ovos
- Bater as claras em neve e adicionar o sal
- Incorporar progressivamente ao preparo as claras batidas em neve
- Colocar a mistura no forno numa forma de bolo durante 30 min à 200°C
- Colocar na geladeira algumas horas para comer frio
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Galette doce de farelo de aveia (Nham, farelo!)
Para 4 pessoas - Preparo: 5 min - Cozimento: 10 min
PP - PL
8 colheres de sopa de farelo de aveia
4 colheres de sopa de farelo de trigo
8 colheres de sopa de queijo branco com 0% de gordura
2 colheres de sopa de Splenda (adoçante)
4 ovos
- Separe as gemas das claras
- Misture todos os ingredientes, com exceçao das claras, para obter uma massa homogenea
- Bata as claras em neve e as incorpore à massa
- Coloque 1/4 do preparo (para uma primeira galette) numa frigideira quente sob fogo médio e a deixe cozinhar durante 5 min.
- Vire a galette e a cozinhe por mais 5 min. Faça o mesmo para as outras três galettes
- Sofredor, você pode também colocar 1 colher de café de cacao sem gordura para uma galette de chocolate
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Cookies de "chocolate"
PP - PL
8 ovos
4 colheres de café de cacao sem gordura
2 colheres de sopa de Splenda (adoçante)
2 colheres de arôma de baunilha
8 colheres de sopa de farelo de trigo
4 colheres de sopa de trigo
1 pitada de sal
- Pre-aqueça o forno à uma temperatura de 180°C
- Separe as claras das gemas
- Junte as gemas, o adoçante, o cacao, a baunilha e os farelos
- Num outro recipiente, bata as claras em neve, adicione o sal e incorpore essa mistura de forma delicada ao preparo anterior
- Faça pequenos bolinhos numa forma plana
- Coloque no forno durante 15 ou 20 min.
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Merengues Moka
Para 12 merengues - Preparo: 10 min - Cozimento: 15 min
PP - PL
3 claras
1 pitada de sal
6 colheres de sopa de Splenda (adoçante)
2 colheres de café de cacao sem gordura ou açucar
2 colheres de sopa de café forte
- Bata as claras em neve e adicione a pitada de sal
- Adicione o adoçante, o cacao e o café e continue batendo durante 30 seg
- Distribua numa chapa em pequenos pedaços e leve ao forno à uma temperatura de 150°C durante 15 ou 20 min observando sempre o andamento do cozimento
- Anote Esta Receita De Lasanha De Frango Com Queijo Para O Almoço
Foto: Divulgação Prato fica pronto em 45 minutos e rende 4 porçõesIngredientes1 peito de frango500 g de queijo mussarela fatiado400 g de presunto fatiado1 pacote médio de massa para lasanha (direto ao forno, sem cozimento prévio)1 pote de...
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Tempo 45minRendimento 4 PorçõesDificuldade FácilIngredientes4 bifes de contrafilé1 dente de alho amassadoSal a gosto3 colheres (sopa) de azeiteSalsa picada para decorarMolho:3 xícaras (chá) de...
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O legítimo e inigualável Sacher Torte, versão natal 2009 (ao vivo ele é mais escuro, quase preto). O Sacher Torte é o bolo mais chocolizante que eu conheço. Você prova e sente o chocolate a cada mordida. Pra algumas pessoas isso é demais. Eu...